酒店管理在多数人的眼中究竟是个什么样行业？很多人认为这个领域不需要什么技能，含金量较低，工作机会少，事实上，是大家对酒店管理还不甚了解。
在北美和欧洲的很多国家，酒店业相当发达，作为酒店管理层，他们非常关注自身的提高和发展，而作为顾客，也对此行业有较高的评价和诉求。经济发展良好的地方，普遍酒店业都发展的较好。各大公司的业务拓展机会，旅游休闲观念的提升，私人度假人群的增多，都给酒店业提供的潜在的大好资源。而另一方面，酒店之间的竞争也日趋激烈，从根本上就需要提升酒店从业人员的能力，以及酒店管理层人员的素质。酒店要做到可持续发展，就必须有新的管理方式产生。
酒店业是与人打交道的行业，综合了营销和管理方面的共同特质，如果一个人比较外向，喜欢和人交流，善于发现，就会比较适合这个行业。但是这还不是充要条件，酒店业稀缺的不是从业人员，而是上层的高级管理人才。在国际上，高级管理层人员都是炙手可热的，
酒店管理随着当今经济的发展，涉及的范围也越来越广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，近些年来日趋时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。这些工作都比较琐碎，要求细心周到，会比较容易进入工作的角色。等到有了1-2 年的经验，根据扎实的理论功底以及实战经历，就很容易捕获晋升管理层的机会。
从正在进行时的世博会的中国馆的热捧程度来看，中国情结也在较多国家、较多人们心中扎根发芽，这样一来，中国的酒店、旅游业会逐渐成为很多地区服务业的支柱产业，为现在以及未来的中国提供了很大的商机。从本质上讲，酒店提供的产品是服务，酒店所应该建立的文化是服务文化，酒店管理提供给宾客的服务是一种文化，也是一种产品，同时，以企业文化为核心，打造一个优秀的团队，对内能形成酒店内部的凝聚力，对外形成同行业之间的竞争力，这都是迫切需要酒店管理层人员提升和完成的。以客人需求为中心，在满足客人原来的需求基础上，针对客人个性特点和特殊需求，主动积极地为客人提供特殊的服务，是对客人采取“量体裁衣”定制式的适合他的服务。酒店业面向的是人，人是社会的主体，研究符合不同人的需求和心理，是个长期、不断电、不贬值的学问，在未来很长一段时间内，随着世界多元化，国际化，随着中国气息的传播和发展，无论在国际上还是中国国内，酒店业都是值得追捧、炙手可热的行业。
酒店业的工作内容由许多细小、细微的琐碎事情拼凑起来。但所有小事又常常关系着服务、关系着行业质量和经营，以至影响着行业的经济效益。如果能把工作中的小事做好、做足、做到位，就必须将这些看似的小事当作大事来关注、来重视，才能把小事做出质量、做出成效。已经悉心学习酒店管理的人、以及即将学习的人，不要停步，扬帆，起航吧！